霜降后市民腌菜忙

小说:优质木槿苗,海量现货直销中作者:卓石安更新时间:2019-04-21字数:49533

霜降至,腌菜忙。10月23日,正是“霜降”节气,也是被市民视作腌菜的好时节。尽管近年来冬季新鲜蔬菜供应不断,但榆林人霜降后腌菜的传统依然。
  记者日前在市区多家农贸市场看到,一排排大白菜煞是显眼,市民在菜摊前忙着询价挑菜,菜贩忙着装袋称重,一派繁忙热闹的景象。“每年过冬,我家都要腌菜,全家人都喜欢吃大烩菜,早点儿准备就能尽早吃上,又干净味道又好。”正在古城农贸市场选购大白菜的张女士说,担心过段时间大白菜供应量减少,菜价上涨,所以提早采购腌菜原料。
  在市区榆阳东路道路两旁的临时菜市场上,大白菜也是堆积如山,前来选购的市民跟菜贩讨价还价。“这都是自家种的大白菜,个头大、色泽好,最近市民的采购量明显增加了,少的买四五十斤,多的有上百斤,所以销售情况很不错。”卖菜师傅马利明一边把手中大白菜的烂叶部分剥掉,一边对记者说,现在大白菜的零售价为0.6元/公斤,随着气温逐渐下降,菜价估计还会上涨。马师傅是米脂县银州镇党家沟村村民,每年到了腌菜时节,他都会将自己种植的大白菜运往市区销售。今年他家共种了4亩大白菜,总产量有6000多公斤,现已卖出4000多公斤。
  据了解,霜降过后,气温会逐渐下降,适宜腌菜,腌出来的菜不会发酸,因此很多市民都在霜降后开始腌菜。“腌菜前要将菜缸洗干净,装坛时要将菜缸内的空气尽可能排出,然后放置在阴凉处,半个月之后就能吃到美味的腌菜了。”说起腌菜的窍门,家住市区荟景家园的刘国芳老人建议。

当前文章:http://leetaemin.cn/array/5scgasfmko.html

发布时间:2019-04-21 06:42:11

绿化卫矛报价哪家最低? 金森女贞绿篱苗多少钱一颗? 四季月季花苗多少钱一棵? 米径6公分鸡爪槭什么价格能买到? 北方紫藤几月开花? 红梅哪个品种珍贵? 贵州哪里有卖水蜡苗的? 新型皇竹草可以养鱼吗? 凤凰木种子几月播种最好? 哪些牧草可以在旱季生长?

72862 85950 95403 41114 50583 16532 26904 65409 53520 72788 29199 31436 87153 47875 22787 18143 88487 31677 88761 32103 65379 14670 48261

我要说两句: (0人参与)

发布